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螃蟹死了怎么办 吃了死螃蟹会有什么反应

天际又之
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螃蟹的营养丰富,味道鲜美,我很喜欢吃,今天特意从市场买了一些回来,但是螃蟹不知道什么原因死了,请问螃蟹死了怎么办?

螃蟹死了怎么办

建议直接扔除。

螃蟹在死掉了后,其中就会开始产生一种叫组胺的物质,而这种物质是一种过敏性毒物,人体食用后有可能会引起过敏性食物中毒。

而且螃蟹在死亡后,会快速滋生大量细菌微生物,将其中的营养物质分解成低级产物,导致螃蟹失去原有的食用价值。

而且这些细菌微生物,也会代谢出对人体健康有害的物质,因此螃蟹除了是刚刚死亡的以外,都建议直接扔除,不要食用。

吃了死螃蟹会有什么反应

因人而异。

螃蟹在死后会含有大量有害物质,因此人体食用后很容易出现一些中毒反应,比如头晕恶心、上吐下泻、腹痛难忍、身体乏力等。

但由于每个人的身体情况都不同,而且死螃蟹的食用量也会对结果造成影响,因此会出现什么反应,也是完全因人而异。

螃蟹能保存几天不死

根据情况看。

螃蟹短则可以保存1-3天左右不死,长则可以保存7-10天左右不死,因为螃蟹的存活时间,是和自身活力以及保存方式相关的。

而由于死螃蟹在食用后容易并不利于人体健康,因此螃蟹在保存期间,需先将活力较低的螃蟹食用,活力高的螃蟹后食用,以免出现死亡现象,造成浪费。

螃蟹怎么判断死活

1、用手碰一碰螃蟹的眼睛,如果有眨眼的话,说明还鲜活,如果没有眨眼,一般说明已经死了。

2、把螃蟹直接放入水中,如果螃蟹的嘴巴有吐气泡的话,说明还是鲜活的,但如果已经没有吐气泡了的话,也很有可能已经死了。

3、把螃蟹的蟹爪拉直,如果很快就自然弯曲回来,就说明是鲜活的,但如果没有任何反应了的话,则说明已经死亡了。如果是自然弯曲表示是鲜活。

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