当归和益母草能同食吗 当归益母草煮鸡蛋的功效

当归和益母草能同食吗

能同食。

当归是一种妇科要药，性味甘温，有活血补血，调经止痛等功效，常用于治疗贫血、月经不调、痛经等症；益母草也是一种妇科常用药，性味苦、辛、微寒，具有活血调经、利尿消肿等功效，两者无明显的毒副作用，药性无冲突，并且药效有相似之处，同用有相辅相成的作用，所以两者是可以一起食用的。

当归益母草煮鸡蛋的功效

活血调经

调理女性月经是当归益母草煮鸡蛋最主要的功效，当归对血液有双向调节的作用，不仅能活血行血，又能补血养血，被称为“补血第一药”；益母草具有活血化瘀的作用，能帮助疏通血管，维持血管通畅；鸡蛋黄又叫鸡子黄，有滋阴润燥，养血熄风等功效。

当归益母草煮鸡蛋可以帮助调理月经有血块、经闭不下、痛经等症。

清热解毒

当归中的成分可以帮助减轻局部炎症，对伤寒、大肠杆菌、B溶血性链球菌等均有一定的抵抗作用，能加速创面愈合，缓解疼痛，益母草具有清热解毒的作用；当归益母草煮鸡蛋能从一定程度上帮助治疗疮疡肿痛。

美容养颜

当归中的阿魏酸可以帮助清除体内自由基，抑制氧化反应，延缓衰老；益母草中含有的硒、锰等成分可以抑制氧化反应，增强细胞含氧量；鸡蛋中含有丰富的蛋白质及维生素等多种营养物质，其中的磷脂成分可以改善皮肤营养，促进新陈代谢，减少皮肤色素沉着。

提高免疫力

当归中的萃取物阿魏酸钠和当归多醣等物质可以帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能，增强机体抵抗力；益母草中含有人体所需的多种微量元素，如硒、锰等，这类物质能增强人体免疫细胞的活力；鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，卵磷脂具有滋补强壮的作用，可以促进机体各器官的生长发育和维持身体各器官的正常运行。

当归益母草煮鸡蛋的做法

材料：当归10克，益母草30克，鸡蛋2个。

1、将鸡蛋用清水煮熟，剥壳。

2、在鸡蛋表面用牙签刺出几个小孔。

3、当归、益母草浸泡20分钟左右。

4、将当归、益母草、鸡蛋放入砂锅中。

5、用大火煮开再改小火煎30分钟左右。

6、滤渣取汁取蛋。

7、每周吃2-3次，经期禁服。

哪些人不适合吃当归

1、孕妇。当归具有活血的作用，能在一定程度上兴奋子宫，引起子宫收缩，孕妇服用可能会导致腹部不适甚至流产。

2、经期女性。当归有活血、补血的作用，正处于经期的女性服用可能会导致经血量增多，即使是月经量少的女性，在经期吃当归也要详细咨询医生。

3、感冒患者。当归性偏温，有补血活血作用，属于滋补药，患感冒时吃当归可能会导致感冒迟迟不愈，或感冒症状加重。

4、体质燥热者。当归性偏温，体质燥热者吃当归可能会加重手足心热、口干、舌红等症状。

5、过敏体质者。对当归过敏者不宜吃当归煮蛋，以免引起全身不适、瘙痒等过敏反应。

哪些人不适合吃益母草

1、孕妇。益母草有活血作用，能兴奋子宫，引起子宫收缩，孕妇服用可能导致先兆流产。

2、阴虚血少者。如唇甲色淡、口燥咽干、潮热盗汗等，益母草具有活血作用，但无补血功效，阴虚血少者服用可能会加重症状。

3、过敏者。对益母草过敏者不适合吃益母草，否则可能引起胸闷心慌、呼吸加快等过敏反应，如果不确定是否过敏，可以先少量服用，观察自身有无不适，若无，则可服用。