吃粳米有什么好处 粳米和什么一起吃最好

吃粳米有什么好处

1、增强免疫

糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪。

2、防心血管病

粳米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。

3、防癌降脂

粳米中有大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

粳米和什么一起吃最好

1、鲤鱼

鲜鲤鱼与粳米一起煮粥,粥内不放盐，淡食。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

2、花生米

花生米、粳米煮粥。日服两次,连服3天。对产妇产后血虚有一定疗效。

3、鲜牛奶

鲜牛奶250毫升，粳米60克，白糖适量。先将粳米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，可补虚损，健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚羸、年老体弱、营养不良等症。

4、核桃

核桃仁50克,捣碎，粳米100克,煮粥食之，能温补精髓、养血健脑、强壮筋骨，用于年老体衰,病后虚弱。

5、萝卜

萝卜与大米或粳米的比例为2:1。在大米或粳米熬煮至八成熟时，下入萝卜丝熬煮15分钟左右即成。萝卜粥含有较多钙、磷、维生素C等营养成分，对于人体胸膈满闷、食积饱胀、支气管炎有食疗作用。

6、韭菜

粳米适量煮熟，韭菜适量切碎投入，稍煮片刻即可食用,熟韭菜甘而补中，助阳暖下,通络散寒。对腰膝冷痛者,常服有益。

吃粳米的注意事项

1、做粥用的大米、小米、高梁等都含有较多的维生素。维生素B、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

2、粳米含淀粉、蛋白质、脂肪及少量B族维生素，其成分与糯米相近，唯含磷略多，而钙较少。

3、糙米的营养价值比精米高。大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,但营养价值已经在加工过程中有所损失。而糙米却拥有许多维生素及高食用纤维等。