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芡实和莲子的区别

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莲子我们都知道,是莲蓬里面的种子,可以生吃也可以干制后煮粥食用,同时也是中药材的一种,但是对于芡实,很多人就知之甚少,甚至都不认识芡实,这两种东西还长得十分相似,那么这芡实和莲子的区别都有哪些呢?

来源不同

芡实:芡实是睡莲科一年生水生草本植物芡的干燥种植,可生吃,也可干燥炒制食用。

莲子:莲子是睡莲科多年水生生草本植物莲的种子,多生吃,干制后多煮粥食用。

成熟季节不同

芡实:芡的开花季较晚,一般在夏末秋初开花,因此,芡实一般在秋末冬初才采摘。

莲子:莲的花季较芡早,在夏季就会开花,花期较短,在秋季丰收季节就能采摘莲子。

生长地域不同

芡实:芡主要生长在黑龙江、山东、安徽、江苏等一带,比较偏向北方。

莲子:莲主要生长在湖南、福建、江苏、云南等地区,比较集中于南方。

功效强度不同

芡实:芡实具有一定的补脾补胃的功效,但是其效益不是很强。

莲子:莲子有“脾果”的美称,其补脾功效比芡实强很多,兼入心经,还有补气安神的作用。

芡实和莲子的共同之处

1.芡实和莲子都是来自与睡莲科植物,在根本上说两种东西属于亲属,在营养成分上也有很多相同之处,比如都含有较多的淀粉。

2.芡实和莲子在中医上都属于味甘涩而性平,均归脾肾经,其甘可补脾,涩可固肾,能止泻、止带、固精。可治脾虚久泻、脾肾亏虚之带下病、肾虚尿频、滑精、遗精及小便不禁等证。二者还常配伍为用以增强疗效。

发布于 2023-01-22

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