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凉拌海蜇孕妇可以吃吗

桂昌君

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凉拌海蜇是夏季常见的一种凉拌菜，怀孕期间女性常常食欲不振，想吃些凉拌的东西开开胃，那么凉拌海蜇孕妇可以吃吗？

凉拌海蜇孕妇不可以吃。

凉拌菜虽然味道爽口，能增进食欲，但是凉拌菜对孕妇自身和胎儿健康都存在一定健康隐患。

孕妇吃凉拌海蜇的坏处

凉拌海蜇由于没有经过高温杀毒，而海蜇中含有寄生虫和细菌，直接凉拌着吃，容易引起腹痛腹泻等细菌性中毒症状，同时寄生虫也可能通过胎盘损害胎儿，引起胎儿畸形。

一般海蜇必须经过食盐和明矾的加工处理，将其中的毒素去除后才能食用，海蜇中可能残留明矾，食用后不可能导致胎儿脑部发育障碍和畸形。

孕妇的胃肠道较为敏感脆弱，食用凉拌海蜇会刺激胃肠道血管收缩，导致胃液分泌减少，影响正常的消化功能。

海蜇虽然含有丰富的钙、碘、蛋白质等，但是孕妇不宜多吃，每周最多吃1到2次，每不超过100克为宜。吃的时候一定要将其高温煮熟，同时清淡为宜。

凉拌海蜇孕妇不适合吃，如果要吃海蜇，一定要反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，再用食醋浸10分钟以上，杀死附在海蜇上的副溶血性弧菌，食用起来更安全。

发布于 2023-04-30