昆峰酱
冬枣是发物吗
冬枣不是发物，可以放心食用。
冬枣性平，不易上火，其中果胶、膳食纤维含量丰富，适量食用能够调节肠胃代谢，促进肠胃蠕动，促进消化吸收，有润肠通便，缓解便秘的作用。
冬枣是什么季节的
夏末及秋冬皆可吃到。
1、夏季的冬枣基本上是通过大棚技术种植而成的，一般为8-9月份，因此较为早熟，但是口感及甜度都很一般。
2、正常成熟的冬枣一般在秋冬季节开始上市，即10-11月份，这时的冬枣光照充足，水分适中，甜度很高且枣香浓郁。
哪些人不能吃冬枣
肠胃较弱者
冬枣皮中纤维素含量丰富，肠胃不易消化，因此肠胃较弱的人食用冬枣时，需要控制食用量或者将冬枣皮去除之后再食用。
减肥者
冬枣是一种糖分含量很高的食物，需要减肥的人群要少吃，或者食用之后减少主食的食用量，以免热量摄入过多，对控制体重不利。
糖尿病者慎吃
冬枣富含碳水化合物，若是食用过多会导致体内血糖快速上升，对糖尿病患者身体不利，建议高血糖患者食用冬枣时请控制用量。
冬枣怎么吃
1、冬枣保健茶
材料：300克冬枣、150克人参果、20克雪茶、20克罗布麻。
做法：冬枣洗干净后去核将果肉放进榨汁机中，加入适量水榨成冬枣汁，然后放入锅中，加入人参果、雪茶、罗布麻，炖至20分钟即可饮用。
2、蒸冬枣
材料：适量冬枣。
做法：将冬枣洗干净后放入蒸锅内，然后用大火蒸半小时左右取出，晾凉后放入冰箱冷藏起来，想吃的时候直接取出食用即可。也可以将蒸好的冬枣放到太阳下晒干，然后保存起来食用。
小贴士
1、冬枣中发酵糖类含量丰富，建议食用之后漱口，以免发酵糖类残留在口腔中，细菌滋生导致损伤牙釉质。
2、冬枣中含有大量的维生素C，新鲜食用最好，不要长时间放置，导致维生素C损失。
