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香菜的功效与作用禁忌

avatar 代珊郎
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香菜又名为芫荽、胡荽,原产于欧洲地中海地带,后传入中国,现在我国大部分地区均有栽培。香菜拥有特殊香气常被用作菜肴的点缀、体味之品。那么香菜的功效与作用有哪些呢,吃香菜的禁忌又有什么,下面跟随小编来看看吧~

促进消化功能

香菜的特殊香气能去腥提味,提高食欲,同时香菜中丰富的膳食纤维能促进肠道消化,达到健胃消食的目的。

祛寒解毒

香菜性温,具有驱寒、发汗等作用,可以解表治感冒,克解毒透疹,对小儿麻疹患者有治疗作用。

软化血管

香菜中的维生素C和钾元素有扩张血管、降低血脂、血压及胆固醇、软化血管等作用,与预防老年疾病起到积极作用。

强身健体

香菜中维生素、矿物质及多种活性成分能满足身体对营养素需求,促进身体代谢和提高机体免疫力,防止病毒细菌感染。

排毒养颜

菜中维生素C能美白养颜,膳食纤维能促进身体毒素排出,改善肤质、延缓衰老等作用。

醒目通气

香菜中含有的维生素A和维生素C能调节视网膜感光物质合成、缓解眼部疲劳,可改善干眼病和夜盲症;香菜能祛寒缓解感冒症状,可通气缓解鼻塞症状。

食用香菜的注意事项

一般人均可食用香菜,特别是食欲不佳和心血管疾病患者食用。

热毒壅盛而疹出不畅者忌服,体质虚弱及胃溃疡人群少食,慢性皮肤病及眼病、癌症患者忌食。

孕妇吃香菜能改善食欲、缓解孕吐、治疗风寒及防治妊娠高血压等;但不宜多吃以免引起宫缩,不利于胎儿健康。

婴幼儿吃香菜能增强抵抗力和促进生长发育,但不宜多食,香菜气味重以免影响婴幼儿嗅觉发育。

香菜+牛肉:健脾胃、除水肿、通便利尿和排除胀气。

香菜+鳝鱼:促进营养物质消化吸收。

香菜+腐竹:有助于食物消化及吸收。

香菜+狗肉:补益脾胃。

香菜+猪肉:加重身体湿热或生痰。

香菜+黄瓜:破坏维生素C。

香菜+肝脏:降低肝脏中铜离子的吸收率。

香菜+补药:降低药效。

香菜+白术、牡丹皮:降低药效。

香菜+梨:引起腹泻、腹痛。

发布于 2023-05-26

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