学林君
红枣山药汤
材料：红枣10粒，山药300克，桂圆肉若干，白砂糖。
做法：将红枣洗净、泡软，山药去皮后切成小块，一起放入锅中，煮至软烂。再向锅中加入桂圆肉和适量白砂糖。待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效：山药味甘、性平，气阴两补，补气而不上火，补阴而不助湿。红枣补血益气，两者搭配具有益肾气、健脾祛湿的功效。
薏仁芡实汤
材料：薏仁50克、芡实50克、红糖。
做法：薏仁洗净、泡发。将薏仁、芡实放入锅中，加清水煮30分钟。再加入红糖调味即可。
功效：薏仁味甘、性微寒，具有健脾补肺、祛湿化痰的功效。芡实益肾固精，两者同食可补脾胃、益气血。
红豆红枣汤
材料：红枣10个，红小豆50克，龙眼干10个，红糖适量。
做法：龙眼去皮，红豆和红枣清洗净，砂锅内放适量清水，放入红小豆、红枣和龙眼干，炖至红豆软烂，再加入红糖，小火慢炖一会即可。
功效：红豆健脾止泻、利水消肿。红枣味甘、性温，有补中益气、养血安神的功效。食用红豆红枣汤有很好的祛湿、补气血功效。
土茯苓赤小豆煲鲫鱼
材料：鲜土茯苓400克、赤小豆80克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法：赤小豆浸泡3小时。将猪瘦肉、鲜土茯苓、生姜洗净、切片。将鲫鱼洗净沥干水。锅内加适量油烧热，将鲫鱼入锅两面煎黄，铲起，用一纱布袋装起扎紧。将所有食材一起倒入煲内，加入清水2000毫升，大火滚后改小火煲约1个半小时，加适量盐调味即可食用。
功效：土茯苓清热、祛湿，赤小豆利水除湿，鲫鱼和中补虚，三者同食具有补中生气、除湿利水的功效。
薏仁莲子乌鸡汤
材料：乌鸡半只、薏米50克、莲子50克、生姜
做法：乌鸡洗净，去头和脚，切块，过沸水沥干备用。薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟，莲子剥开，去除莲心。锅内加清水适量，放入乌鸡和姜片，大火煮沸，改小火炖煮10分钟。倒入薏米和莲子，加盖以小火煮60分钟。最后加盐调味即可。
功效：莲子清心祛热，薏仁利尿消肿，乌鸡益气补血、滋补肝肾。食用薏仁莲子乌鸡汤有很好的祛湿、补气血功效。
