白云忆丹
坐月子营养又不胖的饮食原则
1、饮食烹调时，尽量选择蒸、炖、煮，避免煎、炸，以减少脂肪摄入过多，引起肥胖。
2、清淡为主：坐月子饮食应以清淡为主，尽量不放调味品，少放盐。
3、荤素搭配、避免油腻：产后第一周以开胃、清淡为主，如炒蔬菜、稀粥、瘦肉片等。产后第二周以补血为主，如山药排骨汤、大枣猪蹄花生汤。产后半个月，以催乳为主，吃些蛋白质含量高的汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、鸡汤等。
4、不宜吃大热的食物，如辣椒、狗肉、花椒、桂圆、人参等，会引起便秘及乳汁质量。
坐月子营养又不胖的饮食安排
早餐：小米粥50克，红糖12克，鸡蛋1个，牛奶1杯。
午餐：米饭200克，骨头汤1碗，酱牛肉100克，虾米炒白菜1碗。
下午加餐：西红柿面汤加鸡蛋（面条100克、鸡蛋1个、西红柿100克）。
晚餐：豆浆1碗、米饭150克、肉片炒油菜1碗、带鱼汤。
注意：产妇若不喂奶，下午不需加餐，尽快恢复正常人饮食量，否则会发胖。具体每天食谱安排可参照下表。
坐月子营养又不胖的食谱推荐
麻油猪肝
材料：猪肝250克，麻油40毫升、生姜6片、米酒200毫升。
做法：锅加热后，倒入麻油，油热放生姜，煎煮焦黄，猪肝入锅大火快炒，再倒入米酒煮开即可。
功效：麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，有助于恶露排出，促进子宫复旧，适宜产后一周食用。
小米红糖粥
材料：小米100克，红糖适量。
做法：小米按常法煮粥后，加入红糖食用。
功效：有健脾胃、补虚损、排恶露、补充失血的功效。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1条、豆腐2块。
做法：鲫鱼先用油煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味即可食用。
功效：益气养血、催乳，适宜缺乳的产妇食用。
黄芪当归母鸡汤
材料：小母鸡1只，黄芪50克，当归10克。
做法：将黄芪与当归放入鸡肚子中，加清水煲2小时左右，鸡肉熟透时加入精盐，再炖2分钟即可食用。
功效：益气生血、补益五脏、化瘀止血，促进弱体早日康复，适用于产后气血虚弱者食用。
