素平Sama
吃蚕豆长肉还是减肥
食用蚕豆没有明显减肥作用，过多食用蚕豆还会增加长胖的可能性。
每一百克蚕豆中含有338大卡的热量，而每一百克米饭中含有116大卡的热量，从热量的角度来说，蚕豆的热量比较高，所以，食用蚕豆没有明显减肥作用，吃多了蚕豆还容易长胖，在蚕豆中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、淀粉等营养成分，适当的食用一些蚕豆对健康有益，食用蚕豆没有减肥作用，偶尔食用一些蚕豆补养身体也可以。
吃蚕豆上火吗
一般不会。
中医认为：蚕豆性平，味甘，入脾经、胃经，适当的食用一些蚕豆有补中益气、涩精实肠的作用，蚕豆中富含大量的钙元素，适当的食用一些蚕豆有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，蚕豆的性质较为平和，一般人群皆可适当的食用一些，热性体质和寒性体质都可以食用蚕豆来滋补身体。
蚕豆可以生吃吗
不宜生吃。
生蚕豆中含有巢菜碱苷，食用后可引起急性溶血性贫血，不利于健康，因此，蚕豆禁忌生吃，若喜欢吃蚕豆的话，可以将其煮熟食用、炒熟食用，喜欢吃炖食的话，也可以将蚕豆炖食，蚕豆中含有丰富的蛋白质、钙元素以及其他微量元素，适当的食用一些，有助于体质的养护，病后体虚或者体质较为虚弱的人群，可以定期食用蚕豆，可以起到补养身体的作用，有助于免疫力的提升和体质的改善。
蚕豆可以多吃吗
建议不要多吃。
从健康的角度来说，任何食物都不宜过多的食用，蚕豆也是一样的，在蚕豆中含有较多的淀粉、碳水化合物、蛋白质、钙元素等营养成分，吃多了蚕豆不好消化，容易引起恶心、腹泻等不适反应，而且蚕豆热量高，吃多了蚕豆不能及时将热量消耗的话，这些热量会以脂肪的形式保存在体内，不利于减肥和形体的美观，所以，蚕豆虽好，食用也要适量，建议每天食用50克左右即可。
