天天健康

开水烫餐具能消毒吗

水月柔怀

1.1万热度 A⁺ A^-

很多人在外面餐厅吃饭时，都会用烫的茶水把碗冲洗一下，以起到杀菌消毒的作用。那么开水烫餐具能消毒吗？平时餐具用什么消毒好呢？

开水烫餐具消毒作用有限。一般餐厅提供的茶水温度也就是七八十度，倒在凉的餐具里，温度通常都会降到五六十度，这对于细菌，杀伤力就很小了。不过水流的冲洗，也能冲掉一些细菌，对清洁还是有帮助的。

开水煮餐具能消毒吗

开水煮餐具能消毒。要起到杀菌消毒的作用，需要将餐具放在七八十度以上的热水煮几分钟，才有效果。

餐具除了用开水煮消毒，还可以放入消毒洗碗机或消毒柜中消毒。或者把餐具放入干净的蒸笼中，盖上盖子，用火蒸，利用蒸汽消毒效果也不错。另外，也有用消毒液消毒餐具的，具体用法用量需参照产品说明使用。

塑料包装的消毒餐具理论是是更卫生的。因为餐具清洗企业一般都会用蒸汽、煮沸等方式给餐具进行充分灭菌，或使用适当的消毒剂规范地消毒，然后用塑料膜包好，再送回餐厅使用。不过这也得依靠良心企业，才能保障餐具卫生。

市面上有一种“餐具消毒湿巾”，据称可以有效杀菌消毒。但是用这种湿巾擦拭餐具，容易造成消毒剂的残留，可能存在安全风险。

发布于 2022-12-18