天天健康

鸡胸肉怎么腌制才嫩 鸡胸肉怎么做好吃减肥

萦思小公主
1778 热度 A+ A-
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,其形状像斗笠,肉质细嫩、味道十分鲜美,那么鸡胸肉怎么腌制才嫩呢?

鸡胸肉怎么腌制才嫩

建议在鸡胸肉上滴几滴柠檬汁,柠檬汁中含有丰富的有机酸,能够让鸡肉纤维断裂,这样吃起来味道会更嫩。或者腌制鸡胸肉的时候加个鸡蛋进去,烹饪时能让鸡胸肉更嫩。

此外,在腌制鸡胸肉时加淀粉也是很不错的,淀粉可用于勾芡、上浆、腌制肉类,腌制肉类时能使肉更鲜嫩,腌制鸡胸肉的时候加些淀粉进去是很不错的。

鸡胸肉吃了能减肥吗

有一定辅助减肥作用。

吃鸡胸肉减肥是通过低碳水化合物、高蛋白和脂肪的饮食使人体产生一种“酮”的物质,让人体本来靠葡萄糖提能转为由“酮”供能,在“生酮饮食”作用下,身体靠燃烧脂肪来维持机能,从而起到一定的辅助减肥效果。

鸡胸肉是高蛋白低脂肪食物,100克鸡胸肉热量大约是133大卡,食用后既可满足人体对蛋白质的需求,为人体带来充足的饱腹感,同时又可以减少其它高热量食物的摄入,因此如果坚持鸡胸肉少油少盐烹饪食用的话,是有可能起到辅助减肥作用的。

鸡胸肉怎么做好吃减肥

吃鸡胸肉减肥如果想有理想的效果的话,那么鸡胸应避免油炸、油煎等方式,最好是水煮或蒸着吃,把煮熟的鸡胸肉撕成肉丝,和用沙拉酱蔬菜、水果拌着吃是比较好的,而且鸡胸肉本身维生素、膳食纤维较少,搭配蔬菜、水果可起到互补的作用,这样不仅营养更均衡,吃起来味道也会更丰富美味。

鸡胸肉一顿吃多少合适

建议100克以内为宜。

虽然鸡胸肉热量较低,适合减肥期间食用,但任何食物吃多了的话对身体都是不利的,鸡胸肉摄入过量导致体内热量增加,人体消化不了多余的热量就会转为脂肪堆积在体内,从而影响减肥的效果,所以对于减肥人群来说,一顿吃100克,一天吃一次鸡胸肉就可以了。

发布于 2021-10-23

相关推荐