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豆渣的妙用

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豆渣顾名思义是黄豆等榨豆浆后剩下的固体渣状物,豆浆喝完后剩下的豆渣有什么用呢?

豆渣可防止食物变黑

新买的铁锅,里面有防腐剂或其他杂物,如果不加任务处理,在第一次煮食物时会使食物变黑。如果在使用之前,先用豆腐渣把锅仔细擦几遍,然后再煮食物,就不会使食物变黑了。

豆渣可清洁桐油污渍

如果衣服不小心染上桐油污渍,一般洗衣剂难以去除,可以将衣物泡湿润后用豆腐渣搓洗,这样桐油污渍便可轻易去除。

豆腐渣可制作营养土

在城市里的种花党,可以说是“一土难求”,豆腐渣就是很好的营养土原料。将剩余的豆腐渣发酵后即做成营养土了。豆渣中含有大量氮元素,对家庭养花来说,是很好的氮肥来源。

豆渣可做面膜

取豆渣一小碗,蜂蜜一小勺,再加一小勺牛奶,然后加入一点珍珠粉,搅拌均匀后,避开眼睛敷在脸上,盖上一张吸饱水的纸泡馍,约20分钟左右即可洗掉。豆渣面膜具有美白的作用。除此以外,用豆渣洗手、洗脸和洗澡也有美白作用。

豆渣可食用

打完豆浆后过滤的豆渣,还含有比较丰富的大豆异黄酮和全部大豆纤维,看制作成豆渣粥、豆渣饼、豆渣糕、豆渣丸子、素炒豆渣等食用。食用豆渣制作的食物具有以下作用:

豆渣防血管疾病

豆渣在锅中放少量油炒过后食用,可以预防心脑血管疾病。这是因为豆渣中含有大量的大豆纤维,可以抑制小肠对胆固醇的吸收,组织动脉硬化和心脑血管疾病。

豆腐渣可防治高血压

黄豆的大豆纤维全部存留在打过豆浆后剩下的豆渣中,大豆纤维能与钙、铁等结合,与钠离子、钾离子交换,具有平衡血压的作用。

豆渣可治经期便血

将120克豆渣放入铁锅中用大火炒焦,加30克红糖调制的红糖水一碗,煮沸后即可服用,3~5次后即可治愈经期便血。

发布于 2021-05-13

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