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芦笋上面的花能吃吗 吃芦笋有什么好处

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芦笋一道味道鲜美、气色芳香的绿色菜品,喜欢吃芦笋的人都会发现芦笋的头上会有鳞片一样的花纹,但是很多人都不知道芦笋上面的花到底能不能吃?

芦笋上面的花能吃吗

芦笋上面的花能吃。

芦笋头上的花其实就是芦笋尖,是芦笋营养最丰富的地方。而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素,所以芦笋尖是可以吃的。

吃芦笋有什么好处

清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋具有清热利尿的功效,经常食用好处非常多。

促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育,适合孕妇食用。

食材良药

经常食用芦笋可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力及免疫力,是一种高营养保健蔬菜。

推荐芦笋的吃法

炒芦笋

1、将芦笋清洗干净,去皮,切成小段。

2、葱切成段,姜蒜切成片,尖椒斜切成节。

3、切好肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水,拌匀腌制15分钟。

4、起锅、倒入适量的麻油,加入姜葱蒜炒出香味,再加入肉丝翻炒至变色。

5、继续加入辣椒丝翻炒。

6、开大火,加入芦笋快速翻炒,加入适量的盐、鸡精等调味品,翻炒均匀即可出锅。

凉拌芦笋

1、将芦笋洗净、去皮、切成小段、去掉根部。

2、在沸水中加入少量油和盐,将芦笋放入沸水中翻煮2-4分钟,进行焯水。

3、焯水过后,及时将芦笋放入冷水中浸一分钟。

4、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油等调味品。

5、锅中放入适量的花生油,加热后,放入蒜碎,炸一秒钟,立即倒入小碗中。

6、将芦笋装盘,浇上小碗中的酱汁。

发布于 2022-09-07

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