莹白氏
平衡血糖
雪燕是由多糖等物质组成，不溶于水的大分子多糖能吸收了足量的水分后会变成凝胶状，人体食用后，这些物质既不能被胃肠道消化吸收，也不会产生能量，因此可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，由此达到平衡血糖的作用。
润肠通便
雪燕作为植物的分泌物，其中含有一定的膳食纤维成分，用雪燕冲泡食用后，水分和膳食纤维能缓解肠道干燥导致的大便干结、排便费力现象，对于便秘的人群来说，食用些雪燕对便秘能起到不错的缓解效果。
补充能量
有经化学解析证明，雪燕中含有的D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等糖类成分，能为人体提供一定的能量，且人体所需要的70%左右的能量由糖提供，因此适当的吃些雪燕，对体力恢复可以起到良好的帮助。
美容减肥
雪燕泡发食用后，其中富含的水分可以产生补水保湿的功效，为皮肤基底细胞组织提供营养，增强皮肤的弹性，减轻皮肤下垂、细纹等情况，而其中所含的纤维素成分，能加快肠蠕动，帮助肠道排出废弃物，对减肥也是有效果的。
植物雪燕的食用方式
1.炖食
准备3克雪燕，放到水中泡发6小时，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质，然后倒入炖盅里，加清水没过食材，小火慢炖20分钟后，加适量黄冰糖搅拌，冰糖融化后即可食用。
植物雪燕的注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：过敏人群忌食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
