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冻榴莲和新鲜榴莲营养一样吗 冻榴莲和新鲜榴莲的区别

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之前在超市看到有冻榴莲,就买了一盒,冻榴莲和新鲜榴莲营养一样吗?冻榴莲和新鲜榴莲的区别是什么?

冻榴莲和新鲜榴莲营养一样吗

新鲜的榴莲比冻榴莲营养价值高一点。

冻榴莲营养价值会有所流失,新鲜的榴莲其中富含水分、蛋白质、脂肪等营养物质在冷冻存储的情况下会有所流失,维生素成分在储存的过程中可能会逐渐被破坏,冷冻后榴莲香味也会挥发下降,建议榴莲冷冻时间不宜过长,否则可能会导致其失去应有的营养价值。

冻榴莲和新鲜榴莲的区别

1、冻榴莲和新鲜榴莲口感不同,冻榴口感糯滑,臭味相对略淡,新鲜的榴莲则更加软滑易嚼,有浓重的榴莲的香气。

2、冻榴莲和新鲜榴莲易变质周期不同,新鲜榴莲的肉很容易变质,需要尽快吃完,冻榴莲可以长期保存,保质周期较长。

3、冻榴莲和新鲜榴莲颜色不同,冻榴莲颜色一般是较黄的,新鲜的榴莲颜色比较偏白一点,色泽比较淡。

冻榴莲怎么解冻才好吃

1、冻榴莲自然解冻,冻榴莲室温下放置3个小时左右,榴莲解冻好往两侧掰开即可食用。

2、冻榴莲微波炉加热解冻,冻榴莲微波炉高火加热控制在3-5分钟,加热和解冻时间看榴莲的状态,解冻后比较容易剥开,榴莲一般冷冻保存时间长口感会变差,食用前需要稍微解冻一下再吃,解冻后不宜放置过久。

冰冻榴莲吃不完怎么保存

1、冰冻榴莲吃不完将果肉全部都剥下来装进保鲜盒里,然后放进冰箱的冷冻层里面,吃的时候直接拿出来解冻。

2、将榴莲果肉跟果壳一起保存,用保鲜袋将果肉和果壳都包裹起来,放在冰箱冷藏层保存,但是建议最好尽快吃完。

冰冻榴莲最多可以放多久

冰冻榴莲可以保存20天以上。

榴莲经过冷冻之后水分结成冰晶不容易出现腐坏的情况,保存时间比较长,榴莲冷冻之后营养成分和香味会有所降低,常温的情况下榴莲易滋生发酵菌,出现腐坏的情况,因此需要低温保存。

发布于 2023-02-03

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