岭南思语
盐蒸橙子蒸多久
约10-15分钟左右。
盐蒸橙子需要将橙子中的成分充分释出，并与盐分充分混合才算蒸好，所以蒸制的时间不宜过短，但橙子中含有非常丰富的维生素C、维生素A等不耐热的水溶性物质，要是蒸制的时间过长，又会导致这些物质流失过多，影响橙子食用价值，所以人们经过长时间验证后，盐蒸橙子蒸10-15分钟左右是最佳的。
盐蒸橙子要放水吗
需要用水蒸，但橙子中不用放水。
蒸指的是一种烹饪方法，是将经过调味的食物原料放在器皿中，再利用蒸汽使其加熟的过程，所以盐蒸橙子的时候，需要使用水蒸，而橙子本身就是一种富含水分的水果，在经过蒸制后会有一部分渗出，要是再添加水的话，反而会将橙子的有效成分稀释，对食用口感产生影响，所以并不需要在橙子中放水。
盐蒸橙子止咳化痰有效吗
有一定作用。
橙子中含有橙皮油、那可汀等具有止咳功效的成分，且盐水有一定稀释痰液的功效，所以盐蒸橙子虽然是一种食物，但对化痰止咳是有一定缓解作用的。
但盐蒸橙子并不像药物一样，能起到根本治疗作用，所以盐蒸橙子只能作为食疗或者辅助治疗，建议在出现咳嗽、有痰等症状时，及时就医。以免延误病情使症状加重。
盐蒸橙子治寒咳还是热咳
热咳。
寒咳主要是受寒冷刺激引起的咳嗽，一般使用热性的药材来缓解，热咳是由体内热气引起的咳嗽，一般使用寒凉的药材来缓解，而橙子在中医上是一种性味酸凉的食物，盐也是一种性味咸寒的调料，所以盐蒸橙子性味寒凉，较为适宜热咳的人群食用。
