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怎样判断核桃已不能吃 哪些人不适合吃核桃

avatar 振艳郎
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每次当天气变冷的时候,人们都会吃一些滋补的食物来补补身体,其中核桃就是一种物美价廉的营养品,那要怎样判断核桃已经不能吃了呢?

怎样判断核桃已不能吃

根据其外观、气味、口感来判断。

核桃中含有较多的蛋白质的油脂,如果保存不当或者保存时间过长的话,那么就容易出现变质的情况,此时不仅口感和营养价值会下降,而且其中还会滋生较多的微生物,食用后会对人体的健康造成一定的危害,所以是不建议继续吃的。

而对于变质的核桃来说,首先其外观会变暗发黑,而且气味也会发生一定的变化,闻起来会有一股油脂变质的“哈喇子味”,而且吃起来口感也会发苦。

哪些人不适合吃核桃

1、过敏:核桃中含有较多的蛋白质,食用后可能会引起人体的免疫反应,因此对于一些过敏体质的人群来说,在吃核桃之前最好是先做好过敏源测试,确定不过敏之后方可继续食用。

2、阴虚火旺:核桃的性质偏温性,食用后会增加体内的热气,因此对于一些阴虚火旺、本身体内火气较大的人群来说,建议最好是少吃或不吃。

3、大便溏泄:核桃中含有较多的油脂,食用后可以对人体起到润肠通便的作用,因此对于一些大便溏泄的人群来说,暂时是不建议食用的。

核桃跟什么搭配最有营养

黄豆、黑芝麻、黑豆等。

核桃是属于一种坚果,其本身就含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,本身就是属于一种营养价值较高的食物。

平时比较常见的食用方法就是直接吃或者将其用来打豆浆、煲汤、煮粥等,建议在烹饪的时候建议可以将其与黄豆、黑芝麻、黑豆、红枣、燕麦等食材一起搭配,这样营养价值会更高一些。

核桃一天吃几个最好

2-4个左右。

虽然核桃的营养价值很高,但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的危害,而且核桃中的脂肪和蛋白质含量也都比较高,食用过多的话会加重人体肠胃消化系统的负担,并增加热量的摄入,从而可能会增加人体发胖的可能性。

而根据《中国居民膳食指南》中:建议每人每周吃50-70克坚果,也就是每人每天平均吃10克左右的坚果,换算成核桃个数的话也就是2-4个左右。

发布于 2021-11-08

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