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孕妇可以吃芋头吗

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芋头是我们餐桌上常见的美食之一,“芋头排骨”、“芋头焖肉”、”挤芋头“,几道菜听起来就让人口水直流,但如果是孕妇也能吃芋头吗?下面我们就来了解下孕妇吃芋头好吗?

芋头的营养价值

芋头营养丰富,其中含碳水化合物达18%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时富含膳食纤维,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。

孕妇能吃芋头

芋头含有糖类、膳食纤维、维生素B族、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。根据上述的营养价值,孕妇是可以食用芋头的。但芋头淀粉含量高,多吃不易消化,所以准妈妈还是要适量食用。

孕妇食用芋头的好处

缓解孕吐

芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化,是一种很好的碱性食物。有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。

保护孕妇牙齿

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护孕妇牙齿的作用。

提高孕妇抵抗力

芋艿含有一种黏液蛋白,被孕妇吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

美容养颜的作用

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整孕妇的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治孕妇胃酸过多的症状。

孕妇吃芋头对胎儿的好处

芋头富含叶酸,可以有效预防胎儿畸形。芋头碳水化合物含量突出,而且富含钙、钾、镁、铁等多种矿物元素,有助于胎儿的骨骼生长和身体发育。芋头中的黏液蛋白可以提高胎儿的免疫力。

孕妇食用芋头的注意事项

孕妇吃芋头虽好,但也要讲究营养均衡,不要单吃一种食物,要讲究荤素搭配,吃芋头的同时可以搭配肉类。

另外,孕妇芋头生食有毒,食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症,只要熟透后吃是没有问题的。

发布于 2021-05-08

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