奕劍令鋒
空氣炸鍋下面需要墊什麼紙
需要墊耐高溫的錫紙或吸油紙。
空氣炸鍋，是一種透過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物的機器，使用可以不放油達到食物煎炸的效果，裡面的炸籃一般是不粘塗層的，可以不放紙直接烹飪食物，但為了清潔方便，一般會墊錫紙或吸油紙使用。
墊錫紙或吸油紙可以使食材受熱更加均勻，鎖住食物水分，防止被烤焦，同時還可以防止炸鍋鍋壁和食籃底部粘上食物和醬料，方便使用後清理。
空氣炸鍋吸油紙有毒嗎
沒有。
空氣炸鍋吸油紙實際上就是矽油紙，是一種常見的包裝紙，有耐高溫、防潮、防油的特點，主要用於食品的包裝，通常食品級的吸油紙是很安全的，正規的食品級矽油紙會在原紙上塗抹一層無機矽離型矽油，這樣產生的矽油紙穩定性比一般的矽油紙要高，耐高溫，安全性好，並不會對人體產生有毒物質，都是食品級的材料，所以在高溫的情況下是沒有毒的，可以放心的使用。
空氣炸鍋吸油紙怎麼正確使用
1、如果不是空氣炸鍋專用的吸油紙一般需要根據空氣炸鍋的鍋底裁剪出合適的大小，以盛裝食物，保持炸鍋內壁清潔，而空氣炸鍋專用的吸油紙是已經裁好的尺寸，可直接放入炸鍋中使用。
2、然後將空氣炸鍋吸油紙平鋪在烤盤或炸籃裡。
3、根據食物所需的烹飪時間和溫度調整好時間和溫度按鈕，最後等待食物熟透即可。
空氣炸鍋用錫紙好還是用吸油紙好
錫紙更好。
錫紙不僅具有吸油紙的防油、耐高溫等特點，而且錫紙包裹空氣炸鍋的食物，還能保持食物鮮味、保留食物的水分，藉助其吸熱的特性，讓熱度均勻的散發到食物上，加快食物的熟透速度。
同時錫紙還有保溫作用，如果空氣炸鍋烤好後，不著急吃，可以用錫紙把盤子包住，從而對食物起到很好的保溫效果。
但要注意
1、避免錫紙包裹的食物和調味料中含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙，以免有害物質溶出。
2、不要直接接觸明火，可能造成有毒物質溶解在食物上，對健康造成危害。
