人參搭配什麼吃好
人參+桂圓
人參、桂圓都具有滋養強壯的作用,兩者同食,可以溫暖身體、增強體力。
人參+雞肉
人參大補元氣、止渴生津,雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素,兩者同食有填精補髓、活血調經的功效。
吃人參有什麼好處
人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。人參的肉質根為著名強壯滋補藥,適用於調整血壓、恢復心臟功能、改善神經衰弱及身體虛弱等,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
人參適合什麼人吃
一般人均可食用,尤其適宜身體虛弱、氣血不足、氣短、貧血、神經衰弱者食用。
實熱證、溼熱證及正氣不虛者禁服。
人參的選購
上品人參以身長、支粗大、漿足、紋細、 無黴變、無蟲蛀、無折損者為佳。一般來說,人參越大,有效成分的含量越高。
人參的保鮮
可將人參放置在陰涼乾燥處,密封儲存,注意防蛀。
人參的料理
人參忌鐵器,不可用鐵鍋、鋁鍋煎煮。服用人參後不要飲茶,以免補益作用受損。