高峻郎
松子吃生的好還是熟的好
松子生吃、熟吃都可以。
正常的說，沒有發芽或者發黴的松子仁是可以生吃的。不過不同品種的松子仁生吃多了會出現不同的反應。比如，紅松籽生吃的話吃多了會頭暈，就是我們俗稱的“上頭”，而華山松吃多了嘴裡會發苦。要特別注意的是，長了芽的生松子仁是不能吃的。
生松子和熟松子的區別
1、熟松子無青澀味，生的這個味道濃，不知道這個味道的吃個生花生就知道了。
2、顏色除非燒過頭髮黑了，一般要色都基本相同。
3、松子表面有層薄的膜，生的基本撥不下來，熟的就容易多了
4、生的松子適合做菜或者煮粥一類的吃，熟的松子可以直接吃的。
5、松子生吃最好，如果熟吃會像加熱牛奶一樣失去一部分它的營養價值。
生松子和熟松子那個營養價值高
生吃松子營養不流失。
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病;
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處;
3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;
4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
