菠蘿蜜的核要煮多久才能煮熟 菠蘿蜜核為什麼要放鹽煮

菠蘿蜜的核要煮多久才能煮熟

大約20分鐘。

菠蘿蜜的果肉可鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁食用，而菠蘿蜜果肉中的核就是它的種子，其成分中富含大量的澱粉，可煮食食用，一般菠蘿蜜核煮20分鐘左右就可以吃了，先將菠蘿蜜核倒入清水中，開大火煮沸後轉小火煮15分鐘，接著放少許鹽再煮5分鐘就可以吃了。

菠蘿蜜核為什麼要放鹽煮

預防過敏。

雖然菠蘿蜜中的成分主要是澱粉、糖分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素等，食用後對人體是有益的，然而由於菠蘿蜜是易致敏水果，煮菠蘿蜜核的時候往裡面放鹽也是為了安靜滴過敏風險，避免吃菠蘿蜜核產生過敏反應，同時煮菠蘿蜜核的時候加些鹽也能減輕菠蘿蜜核澀澀的口感，從而吃的時候味道更好吃。

菠蘿蜜核能生吃不

不建議生吃。

雖然生的菠蘿蜜核成分中不含什麼有毒有害物質，但是由於生菠蘿蜜核含有大量的生澱粉、膳食纖維等難消化的物質，直接生吃的話不僅味道乾澀、口感一般，而且還會加重腸胃消化負擔，一般不建議直接食用，因此建議吃菠蘿蜜核最好是熟吃比較妥當，這樣會更有利於腸胃的消化吸收。

菠蘿蜜核除了煮還能怎麼吃

推薦熬粥食用。

菠蘿蜜核具有很高的營養價值和食用價值，除了直接煮著吃外，將菠蘿蜜核用來熬粥食用也是不錯的食用方式，具體做法如下：

1.準備5-10顆大約100克菠蘿蜜核，大米100克，先把大米淘洗乾淨放入鍋中，再將菠蘿蜜核洗淨，剝掉外層的殼後也放入鍋中。

2.往鍋中倒入適量清水，先開大火煮沸，煮沸後轉小火繼續煮半小時左右，等粥煮至粘稠狀態時即可食用。

3.如果覺得粥的味道單一，可根據個人口味加適量白糖調味，或者加些自己喜歡的食材一起熬粥吃也可以。