凝琴Sama
芋頭蒸好吃還是水煮好吃
看個人愛好。
隔的芋頭因為不與水直接接觸，接觸的是水蒸氣，所以蒸出來的芋頭會更乾麵，口感偏粉糯，但是芋頭的香味也更濃郁，而水煮的芋頭直接浸泡在水中煮，所以煮出來的芋頭口感更軟糯，因為芋頭也吸收了更多水分，芋頭會更溼一些，更容易下嚥。
芋頭是蒸熟還是煮熟快
蒸熟會相對快一些。
從接觸面積上來說，蒸熟和煮熟芋頭的接觸面積應該是一樣的，從導熱程度來說，蒸芋頭和煮芋頭也是一樣的，而從溫度上來說，蒸制時水蒸氣的溫度可以達到200~400度，並且水蒸氣會釋放更多的熱量，而水煮的水溫會一種恆溫在100度沸騰狀態，所以顯然蒸熟芋頭所需要花費的時間是要短語煮熟芋頭的。
芋頭蒸多久能熟
15分鐘左右。
蒸芋頭所需要的時間會受很多因素的影響，比如芋頭大小、接觸面積等等，一般小芋頭蒸熟的時間會比大芋頭蒸熟的時間要短一些，一般小芋頭蒸15分鐘即可，而大芋頭需要蒸20分鐘左右才可以熟。
除此之外，用高壓鍋蒸芋頭會比較普通蒸鍋花費時間要短一些，也有的人喜歡口感硬一些的芋頭，就可以適當少蒸一會，而有的人喜歡口感軟糯一些的芋頭，比如牙口不好的老人、兒童，則可以適當多蒸一些時間。
芋頭沒煮熟吃了會中毒嗎
不會。
芋頭沒煮熟吃不會導致中毒，雖然芋頭和土豆一樣都屬於澱粉類塊莖食物，但是芋頭不含龍葵素，食用沒熟的芋頭不會引起中毒，但是沒熟的芋頭中含有比較難以消化的澱粉，食用可能會引起消化不良、腹脹等不適，所以建議沒熟的芋頭還是不要吃，最好吃完全熟透的芋頭。
芋頭容易消化嗎
大量吃不容易消化。
芋頭是澱粉類塊莖類食物，也是一種鹼性食物，芋頭中含有豐富的澱粉、蛋白質、碳水化合物以及礦物質等，其中鹼性的芋頭可以幫助身體保持酸鹼平衡，並且芋頭中含有豐富的果膠和膳食纖維，適量食用後可促進食慾、增加消化、促進胃腸蠕動，但是食用過多就容易造成腹脹、消化不良等不適，因為芋頭中的澱粉並不適合多食。
