曉昕來了
紅酒能不能放冰箱裡
紅酒是可以放冰箱裡的。紅酒開瓶後應該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,直立擺放。通常,紅酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。紅酒未開瓶時候不需要放在冰箱,開瓶以後可以放冰箱,但是時間不能太長。
紅酒開瓶後能放多久
冰箱冷藏可以放1周
紅酒開瓶後沒喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏儲存1周。可在紅酒瓶外加塑膠袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可儲存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。
排空氣法可放2-3天
採用真空泵抽走瓶中空氣,或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質,這樣的紅酒能儲存2-3天,不超過1周。
喝剩的紅酒能用來做什麼
清洗蔬菜水果
紅酒和小蘇打一樣可以用來當天然的清潔劑清洗水果蔬菜,紅酒中的酒精成分可以溶解蔬果表面的雜質,而其他成分還能夠殺死食物中的多種病毒細菌,如沙門氏菌和大腸桿菌等。
清潔傢俱
紅酒中含有酒精,具有一定的去汙功效,喝剩下的紅酒,變質的紅酒,用來擦拭深色的木地板,傢俱,可以讓木頭顏色變得越來越亮,用來擦玻璃也可以起到一樣的效果。
烹飪食物
將喝剩的葡萄酒放入冰箱中冷藏或冷凍,在做湯或是燉肉,做牛排的時候,取一些當調料來食用,可以是湯或肉的味道變得更濃郁。
做調料用
將洋蔥,蘑菇,大蒜切末,用文火翻炒後倒入適量紅酒燉煮至湯汁變濃,再倒入高糖調製成濃稠紅酒醬料,再做牛排,燉肉或燉煮蔬菜時,可以加這款紅酒醬料調味。
醃製牛肉
在做牛排之前,將牛肉先泡在紅酒中,再煮一煮,可以讓牛肉肉質變得鮮嫩,而且不會有血水流出,如果在醃製牛肉的時候加一片洋蔥一起泡,對健康也有益。
