折梅天祥
銀耳蓮子小孩可以吃嗎
可以。
銀耳性平味甘，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A、銀耳多糖、礦物質元素等；蓮子（幹品）性溫，味甘、澀，富含蓮子主要含有蛋白質、脂肪、澱粉、棉子糖、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀、等營養元素，這些成分對小孩不會產生危害作用，因此，小孩可以適當食用。
小孩吃銀耳蓮子的好處和壞處
好處
1、促進消化。銀耳蓮子湯中含有一定的膳食纖維及天然膠質，這些物質能促進腸道的蠕動，進而幫助食物的消化吸收，在一定程度上還能預防小兒積食。
2、滋潤肺部。肺部是人體的解毒器官，需要細心的呵護，而銀耳蓮子湯中有潤肺潤喉的作用。
3、增強人體免疫力。小孩的身體素質較為嬌弱，易受外界刺激，引起身體的不適，而銀耳蓮子湯中的營養價值高，小孩適當食用，還能提高機體的免疫力。
壞處
1、引起肥胖。一般來講，銀耳蓮子湯中都會放點冰糖來改善口感，小孩對甜食是沒有抵抗力的，容易過多食用，多食就易引起身體的肥胖，甚至還會影響口腔的健康。
2、滋生痰液。中醫認為，甜食有助溼生痰之效，小孩過多食用銀耳蓮子湯易生痰，引起咽喉的不適。
小孩吃多少銀耳蓮子合適
一次喝一碗，平均一週食用3次為宜。
小孩適量食用銀耳蓮子對身體是有好處的，但是多食容易引起身體的不適，因此，小孩一次食用一碗中等大小的銀耳蓮子湯，以一週食用3次為宜。
小孩吃銀耳蓮子要注意什麼
1、咳嗽有痰的小孩不宜食用。銀耳蓮子湯中的糖分含量豐富，易滋生痰液，不利於痰液的清除。
2、睡前不宜食用。小孩在睡前食用，易引起身體的肥胖，如果說忘記刷牙的話，長期如此，還有可能會引起齲齒。一般建議，在上午食用為宜。
銀耳蓮子的推薦做法
食材：銀耳一半、蓮子15-20顆左右、冰糖4-5顆左右。
1、將銀耳、蓮子提前用冷水浸泡3小時左右。
2、將泡好的銀耳洗淨、去蒂、撕成小朵；蓮子洗淨備用。
3、在砂鍋中加入適量的清水，倒入銀耳、蓮子，煮約20分鐘至食材熟軟。
4、待銀耳出膠後加入冰糖，拌勻，煮約10分鐘即可。
