天天健康
醋泡大蒜不需要放進冰箱儲存。冰箱中的溫度很低，將醋泡大蒜放進冰箱儲存會減緩泡製進度，醋泡大蒜的開封日期就要往後推，而且這樣做泡製效果也會不理想。
剛剛泡製的大蒜不能放在冰箱儲存，但是已經泡製過、泡製好的大蒜是能放進冰箱儲存，這樣可以延長大蒜的保質期，改善口感、增加大蒜的風味。
醋泡大蒜要放在陰涼、避光處儲存。醋泡大蒜放在陽光直射下容易加速變質程序，放在冰箱則會減緩泡製程序，將其放在陰涼避光處儲存是比較好的。
醋泡大蒜雖然刺激性降低，但是養生價值並沒有損傷，吃完大蒜後異味也依然存在，為了社交友誼，也為了自我的形象維護，建議吃完大蒜後一定要漱口！
釋出於 2022-02-20
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