雪羽氏
蒸的胡蘿蔔可以當主食嗎
蒸的胡蘿蔔可以偶爾當主食吃，但是不能長期吃。
胡蘿蔔既能當菜，又能當主食，營養較為豐富，含有的膳食纖維，維生素、葉黃素和礦物質等營養元素，所含熱量較少，吃後易有飽脹感，蒸的胡蘿蔔能軟化纖維素，能夠避免其對胃腸道的刺激，促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用，但是胡蘿蔔碳水含量較低，長期食用可能會導致營養攝入不足，還可能導致胡蘿蔔素攝入過量。
胡蘿蔔蒸熟吃的營養價值
1、促進消化
蒸熟的胡蘿蔔能軟化纖維素，且水分較多，進食後容易促進胃腸道蠕動，起到潤腸通便的作用，可以改善便秘。
2、保護眼睛
胡蘿蔔含有維生素A，適當吃蒸熟的胡蘿蔔有利於預防夜盲症，對保護眼睛有一定的輔助作用。
3、抗氧化
蒸熟的胡蘿蔔仍然大量的維生素，如維生素E和維生素C等，可以起到抗氧化和清除體內自由基的作用。
蒸的胡蘿蔔隔夜還能吃嗎
看情況，如果沒有變質充分加熱後仍可食用，變質後則不建議在食用了。
如果隔夜的熟胡蘿蔔儲存良好，隔夜後沒有發生變質的情況，則可以繼續食用，但是要充分加熱，如果隔夜的熟胡蘿蔔發生變質，出現變色、發粘等情況，同時聞起來有異味，這個時候是不建議在吃的，否則會對身體產生不利影響，出現腹瀉腹痛等症狀，最好吃新鮮的食物，以免因為存放而導致食物變質，最好不要長時間放置。
蒸的胡蘿蔔吃了會胖嗎
蒸的胡蘿蔔適量食用是不會發胖的。
胡蘿蔔營養含量豐富，含有的膳食纖維，維生素、葉黃素和礦物質等營養元素，而且胡蘿蔔熱量較低，纖維素含量豐富，吃了還會促進胃腸道蠕動，起到潤腸通便的作用，所以適量吃胡蘿蔔不會導致發胖，但是胡蘿蔔最好不要吃太多，以免導致腸胃不適。
