一條小翠絲
河蟹死多久不可以吃了
2-3小時左右。
河蟹一旦死亡後，其中就會開始產生一種叫組胺的有毒物質，而且由於河蟹的營養物質十分豐富，在死亡後其中的營養物質很快就會被微生物分解，因此河蟹死2-3小時左右就不宜再食用了。
但需注意的是，如果是病死的河蟹，那麼即便是剛剛死亡也不能食用，以免其中的病菌或其他有害物質對人體健康造成危害。
吃了死河蟹一定會中毒嗎
不一定。
首先河蟹死亡時間的長短，會對其中有害物質的含量產生影響，其次每個人的體質都不一樣，而且河蟹的食用量也會對結果造成影響，因此吃了死河蟹不一定會中毒。
但吃了死河蟹後，有很大的可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此為了自身健康著想，對於不明原因死亡的蟹，以及死亡時間不明確的蟹，最好都不要食用。
吃了死河蟹肚子疼腹瀉怎麼辦
建議及時就醫診治。
吃了死河蟹出現肚子疼、腹瀉症狀時，說明食用的死蟹是有問題的，要是不及時進行治療的話，有可能會延誤病情，引起更嚴重的後果，比如脫水、全身無力、四肢麻木、暈厥、呼吸困難等情況，因此在出現肚子疼、腹瀉時，就應及時就醫診治。
河蟹放一天會死嗎
根據情況看。
一般來說，河蟹有較強的生命力，而且儲存方法得當的話，一天時間是不會出現死亡現象的，但如果河蟹的生命力本來就比較低了，但儲存方法也不正確的話，那麼有很大的可能性會死亡，因此河蟹放一天是否會死，與河蟹的生命力及儲存方式相關。
河蟹的儲存方法
常溫儲存
將河蟹直接放在一個比較寬敞，且有一定高度的盆或桶中，然後倒入漫過螃蟹一半的水，以保證螃蟹的溼度和氧氣。
冰箱儲存
將河蟹的腿都綁起來，減少河蟹的生命活動，然後放入冰箱中擺放整齊，再蓋上一塊溼毛巾，以保證河蟹的溼度即可。
