氣甲雨涵
皂角米可以放多久
皂角米可以存放1-2年。
皂角米俗稱雪蓮子，是豆科植物皂莢的種子，是一種調和人體臟腑功能的純天然綠色滋補食品。一般皂角米的存放時間與其儲存方式有關，一般的皂角米若是儲存得當可以存放1-2年。
皂角米的儲存方法
陰涼乾燥處儲存
若是想讓皂角米儲存的時間長，建議把皂角米放於乾燥陰涼處或者是冷藏儲存，防止皂角米受潮，皂角米若是受潮了易出現發黴甚至長蟲的情況，在將皂角米儲存起來之前建議先把皂角米在太陽下曬乾，然後再將皂角米用袋子密封起來置於乾燥陰涼處。
冷藏儲存
若皂角米量少且近期要食用，也可將其放入冰箱冷藏儲存，低溫有助於抑制細菌的滋生，能在一定程度上延長皂角米的儲存時間。
皂角米過期了還能吃嗎
一般建議過期的皂角米不要再食用。
食物的保質期是對食物在一定期限內的品質保證，皂角米若是過期時間較短，雖然沒有發生變質情況，但是沒有品質保證，吃了後可能出現不良反應，建議不要再食用皂角米。若是過期的皂角米出現的發黴、有異味等現象，是不能再食用皂角米的，食用後可能會引起腹痛、腹瀉等症狀。
皂角米泡多久
皂角米要泡多久跟其品種有一定關係。
一般單莢皂角米質地較單薄，泡發率也比雙莢皂角米要高許多，一般泡2-3小時即可將單莢皂角米泡發，而雙莢皂角米顆粒相對飽滿，質地更厚重，泡發的時間比單莢皂角米要更長，一般泡5小時左右才能泡發。
皂角米泡多了怎麼存放
皂角米如果泡多了可以將其先瀝乾，再放入保鮮盒或是保鮮袋中，置於冰箱冷藏儲存，但是泡好的皂角米還是建議儘快煮熟食用，否則皂角米中的營養成分會流失，時間太長甚至易引起變質。
