水荷君
大蒜糖尿病人能吃嗎
能吃。
大蒜中含有400多種化學物質，具有很好的保健功效，可以有效預防和治療多種疾病，而且大蒜有助於降低血糖，糖尿病人在服用常規胰島素藥物和選擇飲食的同時，適當吃一些大蒜是有好處的。
糖尿病人吃大蒜的好處
大蒜所含的硒較為豐富，對胰島素的合成起到一定作用，降糖效果顯著。
大蒜還含有一種“蒜精”，能夠明顯抑制某些葡萄糖生成酵素，有益於糖尿病的防治。
大蒜中的大蒜素，丙基二硫醚等物質可以透過阻止肝臟對胰島素的干擾，進而增加血液中胰島素水平。
吃大蒜或補充大蒜提取物，可以調節血液葡萄糖，還可以防治或緩解一些糖尿病併發症。
大蒜的食療功效
中醫認為，大蒜具有殺菌，解毒，消炎等功效，對大腸桿菌，痢疾桿菌，霍亂病菌及各種病菌有較強的殺滅作用。
大蒜還能提高肝臟解毒能力，延緩衰老，預防流感。
糖尿病人怎麼吃大蒜好
取紫皮大蒜30克，粳米100克。
將大蒜去皮，洗淨，放入沸水中煮1分鐘撈出，將粳米放入煮大蒜的水中煮成稀粥，再將蒜放入粥中同煮熟即可。
此粥有降糖，下氣健胃，解毒止痢的功效。
糖尿病人吃大蒜要注意什麼
1、大蒜食用要適量，一般吃生蒜一次吃2-3瓣為宜，熟蒜3-4瓣為宜，過量食用大蒜會影響視力。
2、有十二指腸潰瘍，胃潰瘍等胃腸疾病者忌吃大蒜。
