吃火鍋上火嗎

吃火鍋上火嗎

吃火鍋吃太辣，太雜是會上火的，很多人在吃火鍋後都會出現咽喉，牙齦，口腔腫痛，口腔潰瘍的症狀，這種現象又稱火鍋綜合症，主中醫又稱上火，主要由於是火鍋中辣椒多，調料也多以辛辣為主，除此之外，深受人們喜愛的肥羊，肥牛卷等都是溫熱食物，吃多了這些易上火的東西，再加上火鍋的滾燙，所以就有各種的上火症狀發生了。

怎樣吃火鍋不上火

1、多吃蔬菜，火鍋中不能脂肪肉食，還要多放蔬菜等纖維素和維生素含量豐富的食物，這些性質偏寒量食物，可以消除肉製品的油膩，清熱去火，解毒促消化，是吃火鍋的必備菜餚。

2、調料要清淡，調味料如沙茶醬，辣椒醬，對於腸胃的刺激大，醬油，麻油等較清淡的調料對腸胃刺激小，可以減少火氣，

3、多放生薑，豆腐，生薑能抗寒調味，散火散熱；而豆腐則能發揮石膏的清熱瀉火，除煩止渴作用，防止上火。

吃火鍋後上火怎麼辦

1、喝降火茶，綠茶，涼茶，菊花茶，金銀花茶等清茶都有解渴下火的作用，吃火鍋後可以飲用一杯下火茶，避免火氣擴散。

2、多吃些水果蔬菜，以偏寒性的有降火潤喉作用的食物為最佳，除此之外，吃一些降火清熱藥物也是很有必要的，夏桑菊，穿心蓮等中成下火藥是不錯的選擇。

3、上火期間不宜再吃辛辣上火食物，避免加重火氣散發，生活要規律，補充維生素B族元素，避免上火引起口唇長泡潰瘍。

小貼士

吃火鍋之時，各種酒水飲料不要隨意混搭，以免一起腸胃不適，吃火鍋時最宜喝白水，啤酒有助消化的作用，建議控制兩杯之內，此外，在火鍋中加入兩匙啤酒，可以使火鍋的湯醇味香，啤酒營養素豐富，還能均衡營養，避免上火。