產婦能吃豬肚燉香菇嗎 香菇燉豬肚怎麼做

產婦能吃豬肚燉香菇嗎

豬肚可以下奶，也有調理腸胃的一些功效，坐月子期間可以吃香菇的，菌類的話，對改善腸道功能也是比較好的呀，這個不用太擔心的呢，而且香菇也很有營養的。想吃的話就可以吃一些的。豬肚燉香菇更是可以的。

香菇燉豬肚怎麼做

香菇紅棗燉豬肚是一種美食，主要原料是香菇、紅棗、豬肚。

原料：豬肚1個重約600克，水髮香菇150克，鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小蔥2根、姜塊15克、紅棗20克

製法：

1、豬肚用少許鹼面反覆搓洗，以去盡黏液，飛水後切塊。香菇切片，小蔥打結，姜塊拍松待用。

2、鍋置旺火上，加水燒開，放入豬肚、香菇、紅棗、料酒、蔥、姜燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋內改小火煨50分鐘，調入鹽、胡椒粉、味精，再煨10分鐘即可。

香菇的營養價值

1、香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

2、菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

3、香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

吃香菇的注意事項

1、患有頑固性面板瘙癢的患者不宜食用香菇，以免加重瘙癢程度，影響身體。另外，脾胃寒溼氣滯者最好也不要多食。

2、香菇不能和富含胡蘿蔔素的食物一起食用，比如不能和番茄、胡蘿蔔等食物食用，否則香菇會破壞類胡蘿蔔素，降低其營養價值。

3、香菇不能和河蟹一起食用，若與河蟹一起食用，很容易就會誘發結石。

4、香菇不能和驢肉一起食用，若是這兩種食物一起食用，容易引起腹痛、腹瀉，造成身體的不適。

5、香菇不能和鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起食用，以免面部生出黑斑。