天天健康

食物掉地上5秒內撿起可繼續食用嗎

雪羽氏

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一直都存在這樣一種說法，如果食物掉地上5秒內撿起還可以繼續食用。那麼5秒內撿起食物，真的可以免受汙染嗎？食物掉地上能吃嗎？

食物掉地上了能吃嗎

食物掉地上最好不要吃。地上有很多肉眼看不見的細菌，食物掉地上後，會沾染細菌，食用受汙染的食物容易引起身體不適。

有研究發現，食物掉地上5秒內撿起和60秒撿起，所沾染的細菌幾乎一樣多。也就是說，食物從接觸地面開始，就已經受到細菌汙染了。

有的人吃了掉地上的食物，也沒有出現不適狀況。這跟個人身體抵抗力和食物上沾到的細菌是否有致病菌以及細菌的數量有關。對於抵抗力弱的老人和小孩來說，最好不要吃掉地上的食物。

吃了被細菌汙染的食物，可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。而如果沾染大腸桿菌等有毒細菌，則可能導致食物中毒。

看起來乾淨的地板，仍然可能存在很多致病細菌。所以就算5秒內撿起掉地上的食物，也不要吃，以免食用後引起身體不適。

釋出於 2023-02-13