天天健康

去魚鱗的好方法

終幕玉俊

2.1萬熱度 A⁺ A^-

魚肉味美熱量低，受到不少人的喜歡。我們自己做魚吃的時候在處理魚鱗方面，可是讓不少人覺得很頭疼。其實去除魚鱗並不難，只要掌握了方法，是可以快速有效去除的。下面就為大家介紹幾個去魚鱗的小妙招。

食用鹼去魚鱗

取一個盆，加入一半的溫水和適量的食用鹼攪拌均勻，然後將魚放入浸泡5~10分鐘，然後用手直接搓洗魚鱗即可。

取一個盆將魚放入，然後加入至少80攝氏度的熱水，浸泡15~20秒之後快速撈出，注意不要直接用手撈以免燙傷。然後用刷子直接刷即可輕鬆快速去魚鱗。

先將魚放入溫水中浸泡15分鐘左右，然後使用玉米棒直接來回擦拭魚即可將魚鱗快速刮下來，還不會對肉質造成傷害。

將魚準備好之後直接用食醋擦拭一遍，整條魚都需要進行擦拭，然後再用刀背直接刮魚鱗，能省時省力。

將魚拍暈之後，用鋼刷直接從魚尾向魚頭用力刮，可以多次重複以更好地清除乾淨魚鱗。這樣刮能快速清除魚鱗，但是魚鱗容易濺起來。

釋出於 2021-03-15