涵韻醬吖
青檸檬與黃檸檬的區別
顏色
青檸檬顏色為青色，而黃檸檬的顏色為黃色。這是它們最直觀的一個區別。
表皮
青檸檬的表皮光滑而黃檸檬正好相反，它的表皮較為粗糙，有明顯的紋理。
維C含量
青檸檬含有豐富的維生素C而黃檸檬中含有的維生素C明顯低於青檸。但是要注意的是青檸檬與黃檸檬屬同科屬，都源產於東南亞，兩者的營養素含量基本一致。只是青檸檬的檸檬酸和維生素c含量比較高，所以吃起來比較酸澀。
檸檬成分
富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。
藥用價值
維生素C
維持人體各組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
鐵
構成血紅蛋白的主要成分之一，缺鐵可引起缺鐵性貧血；增強免疫機制(抵抗疾病力量)，提高抗病能力，減弱細菌感染，降低死亡率。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面也起著非常重要的作用。
檸檬酸
具有防止和消除面板色素沉著的作用。女性美白養顏的最佳飲品檸檬水（加蜂蜜溫水泡服效果更佳）。
