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燻馬肉

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燻馬肉是草原上多個少數民族吃馬肉的習慣吃法,這種馬肉的保質期長,適合遠行攜帶,那麼這燻馬肉怎麼做呢

食材

主要食材:馬肉

其他食材:食鹽

做法步驟

將馬肉剁成塊狀,撒上鹽,用繩子串起來,掛在一間土房的木架上,地面上堆放天山雪松枝,用闇火燻蒸,直到燻幹,即成燻馬肉。

功效

燻味濃郁,色澤豔麗,芳香四溢

成果圖

釋出於 2024-01-29

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