一條小白玉
土豆的熱量是多少
馬鈴薯含有11%～14%的澱粉，可作為主食吃，相對來說並不算是高熱量的主食，比如米飯116大卡/100克。
熱量：76大卡/100克；
營養成分：碳水化合物17.2克，脂肪0.20克，蛋白質2.00克，纖維素0.70克；
吃土豆會胖嗎
不會發胖。
土豆雖然含澱粉較多，但是其熱量不算太高，碳水化合物和蛋白質含量都比米飯稍低，減肥時可以偶爾替代主食吃，只要不是每次吃到撐，是不會長胖。作為菜式食用時，則應該適當減少主食攝取。
怎麼吃土豆減肥不發胖
清蒸土豆
煎、炸、炒、烤等方式製成的土豆，都需要新增額外的食用油或調料，因此，熱量值會有所提升。而清蒸土豆既能保證營養不流失（保留率在80%以上），又能將熱量值保持最低，所以是最減肥不發胖的食用方法。
做法：洗乾淨後蒸熟即可食用。
注意！發芽變綠的土豆不吃
發芽或者變綠的土豆，含有龍葵素，正常人體一次性食入龍葵鹼0.2—0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
表現為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀；中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降；此外，還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重症者還出現昏迷和抽搐，最後因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺導致死亡。
