華清亞楠
天麻燉雞可以放姜嗎
可以放姜。
天麻燉雞中放入適量的姜是很好的調味品，但姜又不僅僅是調味品而已，姜還具有開胃健脾、提神健腦、驅寒、抗炎等功效，與天麻燉雞結合還是有一些不錯的效果。
天麻燉雞放姜的好處
開胃健脾
姜入味可提鮮，使藥膳不那麼難以入口，會減輕雞肉的腥味，掩蓋天麻的藥味，還能刺激腸胃便於消化吸收。
提神健腦
姜能防止大腦澱粉樣蛋白沉積，保護記憶力，而天麻也可助益記憶力恢復，結合後可更好的健腦宜腦。
治療頭痛
姜具有治療偏頭痛的效果，天麻對於神經性頭痛的治療也是有好的效果，一起燉煮對於治療頭痛效果更好。
天麻燉雞放多少姜合適
一般放入20克~100克。
根據不同需求放入不同量，口味重者喜辛辣可以多放，只需調節鮮味可少放。但是天麻燉雞和生薑也都屬於溫性食材，不可多放多吃，適量最好。
天麻燉雞放生薑還是老薑好
各有各的好處。
老薑
放老薑對於女性產後血虛有很好的治療效果更好。
生薑
放生薑對於味道的提升，以及驅寒的效果更好。
天麻燉雞放哪些食材好
當歸
當歸即能補血又能活血；加當歸一起對婦女可調經活血，還可潤腸通便。一般新增3~6克。
枸杞
枸杞可養肝，滋腎，潤肺。加枸杞一起可補虛益精，清熱明目。一般新增3~6克。
玉竹
玉竹有養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。加一起有滋補效果，具有保健作用。一般新增5~10克。
黃芪
黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起對高血壓、心臟病、糖尿病都有一定的療效。
黨參
黨參可補中益氣，和胃生津，祛痰止咳。加一起對於脾虛食少便溏，四肢無力等有一定療效。
