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玫瑰茄的功效與作用及禁忌

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玫瑰茄為為錦葵科植物玫瑰茄。其花萼、種子、莖和葉子都可利用。主產於廣東、廣西、福建、雲南、臺灣等地。玫瑰茄性涼味酸,主入腎經,具有斂肺止咳、降血壓、解酒的功效。

斂肺止咳

玫瑰茄為酸能收,可以斂肺止咳,可用於治療肺虛咳嗽,對支氣管炎和咳嗽病有緩解作用。

降血壓

玫瑰茄能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用,同時還能降血壓。

解酒

玫瑰茄的花萼(鮮品或者幹品)有很好的解酒作用,酒後用玫瑰茄的花泡水和可以以解酒。

抗癌

玫瑰茄原兒茶酸(PCA)能促進血癌細胞的滅亡;玫瑰茄提取物(Rs)可抑制化學物質(AOM)致結腸癌化的作用;玫瑰茄的多酚(HPE)能促進胃癌細胞的凋謝;玫瑰茄的花青素(HAc)能促進血癌細胞的凋謝滅亡。

保護肝臟

玫瑰茄的提取物能增加谷光甘肽(GSH)保護肝功能的作用;玫瑰茄的花青素(HAc)還可以抑制藥物致肝氧化傷害。

天然色素和調味料

玫瑰茄鮮豔的顏色和特有的酸味,可以用作為食品的天然色素和調味料。歐洲人很早就從非洲進口花萼幹品,它的花萼可制蜜餞、果醬、高階飲料、冷飲等。玫瑰茄提取的玫瑰茄色素,可以用作食品行業的食品新增劑。

玫瑰茄的使用禁忌

玫瑰茄中含有大量的有機酸,所以胃酸過多的人,儘量不要飲用。它有利尿作用。腎功能不好的人,謹慎飲用。

釋出於 2022-08-24

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