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補血甜品:玫瑰赤豆羹

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主料:赤小豆60克,糖玫瑰20克,水500毫升,澱粉5克。做法:赤豆洗淨瀝水,倒入電燉鍋,加入200克水,放入電燉鍋,燉煮至豆粒酥爛,出鍋晾涼,連湯汁一

主料:赤小豆60克,糖玫瑰20克,水500毫升,澱粉5克。

做法:赤豆洗淨瀝水,倒入電燉鍋,加入200克水,放入電燉鍋,燉煮至豆粒酥爛,出鍋晾涼,連湯汁一起倒入料理機,攪打成濃漿,倒入鍋中,加入剩下的水,攪拌均勻,澱粉加少許水,調成均勻稀糊,備用;將赤豆漿中小火加熱至沸騰,一邊攪拌一邊緩緩倒入澱粉糊,不斷攪拌至再次沸騰,繼續煮2分鐘,熄火,加入糖玫瑰,攪拌均勻,盛出食用。

 

釋出於 2021-02-10

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