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紅糖發糕可以放幾天 蒸好的發糕怎麼儲存

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中午用家裡剩下的麵粉做了一些紅糖發糕,而一不小心做多了吃不完,那麼紅糖發糕可以放幾天呢?蒸好的發糕又要怎麼儲存呢?以下為你解答。

紅糖發糕可以放幾天

常溫下

若是將紅糖發糕存放在常溫下,儲存的時間較短,因為常溫溫度變化多端,易與空氣中的細菌等有害物質發生反應,一般來說,存放時間不超過24小時,夏季溫度較高時儲存時間還會有所縮短。

冷藏下

冷藏屬於低溫條件,其環境可對細菌等微生物有所抑制,從而延長時間的儲存時間,一般將紅糖發糕密封好後,能夠放1-2兩不等,具體看紅糖發糕是否有異味、發酸等變質情況。

蒸好的發糕怎麼儲存

建議冷卻後,密封存放在冷藏區。

蒸好之後的發糕,若是暫時吃不完,不要慌張,這時可以等發糕冷卻之後,用保鮮膜密封起來,然後存放在冷藏區即可,如果儲存時間較長,也可密封存放在冷凍區儲存,而無論是哪種儲存方法,拿出後都需要解凍,然後加熱食用。

發糕儲存冷藏還是冷凍

與儲存的時間有一定關係。

發糕是用麵粉和紅糖為原料,加入其他輔料製作的美味佳餚,而在吃不完的情況下,放入冰箱冷藏和冷凍都是可以的,兩者都能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,從而延長食材的儲存時間,而選擇哪種儲存方法與儲存的時間有一定的關係。

冷藏一般可存放1-2天,而冷凍可存放15-30天不等,但是需儘早食用完成,以免對發糕的營養價值和口感有所影響。

隔夜發糕怎麼加熱幾分鐘

隔水加熱

發糕隔夜之後可用隔水加熱的方法進行加熱,因為發糕表面失去一部分水分,隔水加熱能夠補充發糕水分,且受熱均勻,一般來說,冷凍之後加熱10-15分鐘,冷藏加熱3-5分鐘。

微波爐加熱

微波爐加熱是一種短時間加熱食材的方法,發糕隔夜之後也可在表面撒上適量的水分,然後加熱3-5分鐘即可,注意取下保鮮膜,以免高溫下塑膠溶解出對人體有害的成分,影響自身健康。

釋出於 2022-05-23

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