恬雅醬
肉餡的餃子煮多久能熟
15分鐘左右。
肉餡餃子煮的時間短了，會出現沒熟的現象，煮的時間長了，會出現粘連、劈裂、露餡等現象，十分影響食用，因此餃子對煮制時間是需要嚴格注意的。
一般情況下，肉餡餃子隨水下鍋後，煮制15分鐘左右就可以變熟了，因為餃子並不屬於難熟的食物，一般煮到麵皮變透明，浮起來之後就可以撈出食用了。
餃子煮完怎麼樣才能不粘在一起
注意時間
餃子煮完會粘在一起，主要是由於餃子在煮制過程中，被煮的時間過久了，導致麵皮的澱粉溶出所致，因此要想餃子不沾在一起，需要注意煮制時間，並且在煮制過程中，最好多進行角度，使其成熟的均勻。
過冷水
餃子煮完後會粘在一起，還有一個原因是，餃子的熱量會導致麵皮融化，而融化了的麵皮碰觸在一起時，也會粘連，因此餃子在煮好之後，最好用純淨水、礦泉水、涼開水等進行沖洗一下，將餘熱去除。
餃子煮好後皮發黃怎麼回事
可能是鹼加多了
餃子皮在製作過程中，如果加入了比較多的鹼的話，那麼做出來的餃子顏色就會比較偏黃，但這種現象是正常的，可以正常食用。
可能是餡料滲出
導致餃子煮好後皮發黃的還有一種可能是，由於餡料中有黃色的汁水，在煮制過程中被滲出染色了導致，但也是可以正常食用的，不需過於擔心。
可能是變質
餃子在煮好後皮發黃，還有一種可能是餃子煮好後變質了，或者餃子皮在儲存的時候變質了，而變質的食物對人體健康有危害，因此這樣的餃子不能食用。
餃子煮好後可以放一晚上嗎
可以。
餃子煮好後是可以放一晚上的，但由於餃子是一種營養豐富的食物，在煮好後如果儲存不當的話，很容易滋生細菌微生物引起變質，因此餃子煮好後想要隔夜儲存，最好放入可以抑制細菌微生物和各種酶生長繁殖的冰箱中。
