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自己摘的桃膠怎麼處理桃膠不浸桑灰湯可吃嗎

黑沙素芬

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桃膠是一種常見的食物，是桃樹上面的一種樹脂，可以從桃樹上面找到，那麼自己摘的桃膠要怎麼處理呢？

自己摘的桃膠怎麼處理

將摘下來的桃膠用桑灰湯浸泡，洗去大部分的雜質，然後撈出晾乾。

將桃膠平鋪在簸箕裡面，放在陽光下曝曬，完全乾燥後用乾燥的容器密封儲存好

也可以的。

桑灰湯是用桑樹枝燃燒之後的灰加上水混合而成的，用桑灰湯浸泡桃膠，是一種古方製法，桑灰湯是鹼性的清潔劑，主要是起到清潔桃膠中的雜質的作用。

如果沒有桑灰湯，也可以水洗後曬乾，或者不浸泡，直接曬乾儲存。吃的時候將桃膠泡發，挑選出雜質即可。

如果確定桃樹沒有噴灑農藥，那麼是可以吃的。

桃膠其實就是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，不拘於是哪一種桃樹，家裡常見的普通桃樹上面的桃膠也是可以吃的。但是注意了，如果桃樹噴灑了農藥，那麼就不建議吃上面的農藥，以免影響身體健康。

桃膠性平，味甘，的主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，並沒有絕對的禁忌人群和禁忌搭配，一般人群均可以適量食用。但是一歲以下的嬰幼兒消化能力差，並不適合吃桃膠。

釋出於 2022-02-24