稻妻綠凝
導語：最近，我身邊的準媽媽們都比較關注產後因失血過多、身體虛弱，從而如何補血的話題。在這裡我想和大家分享一下中國傳統的月子餐——紅糖小米粥。
一、為什麼接地氣？
小米和紅糖的原料十分的豐富，是我們普通老百姓隨處看得見、買得到的食材。而且營養豐富、易吸收、價格便宜。適合兒童、老年人、疾病恢復期間以及產後的孕婦食用。
二、為什麼補血？
小米粥中除了各種營養素含量較大米粥高之外，每100克小米粥中鐵的含量是每100克大米粥鐵含量的10倍，同樣是喝粥，為什麼不喝補血效果好的呢？
紅糖是一種粗製糖，含有95%的蔗糖，富含礦物質和維生素，每100克紅糖中含90毫克的鈣和4毫克的鐵。所以，當紅糖遇上小米粥被稱為補血神器一點都不誇張。再配上一個雞蛋，即增加了營養，又利於實現蛋白質的互補作用，何樂而不為呢？當然，這隻能做為一天主食中的一餐，紅糖小米粥雖好，也不能頓頓吃。還是建議媽媽們食物多樣、粗細搭配、葷素合理，只有這樣才能更健康。
三、怎樣選小米？
1.看顏色：通常人們認為顏色越深的小米營養價值越高，主要是因為小米中含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素通常表現為橙黃色。但是，如果小米的顏色十分誘人且均勻，建議謹慎購買，以防小米被染色。
2.看光澤：新鮮的穀類卻有光澤感。但是，正常小米不會發出油亮的光澤。
3.試手感：正常的小米握在手裡會很鬆散，小米會順指縫流動，像沙子一樣有質感。如果有沾手、油膩感請不要購買。
4.聞味道：新鮮的小米有米香味，時間久的小米會有潮味或黴味。
