太山永逸
蓮子和百合哪個功效更強
各有各的好，按需食用即可。
百合和蓮子都是藥食同源的材料，也就是既能食用，也能藥用，百合有潤肺止咳的功效；蓮子有補腎固精的功效，從營養的角度來說，百合和蓮子中都含有非常高的營養價值，食用後有較好的保健養生效果，蓮子和百合可以分開食用，也可以一起食用，百合配伍蓮子同服，有清心安神的功效，適用於經常性失眠、心悸、健忘者，對於虛火內熾、口舌生瘡、咽喉乾咳也有一定療效。
蓮子和百合需要泡多久
常溫2-3個小時；低溫可以浸泡一夜。
乾的蓮子和百合含水量較低，所以質地也比較乾硬，浸泡幹蓮子和百合的時間相對其他乾製品來說稍微久一些，通常是常溫泡2-3個小時，也可以將蓮子和百合用清水在低溫下浸泡一夜，次日將蓮子和百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，這樣蓮子和百合就會很容易煮爛。
蓮子和百合可以和雞一起燉湯嗎
可以。
蓮子是一種藥食同源的材料，在蓮子中含有較為豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、多種維生素以及、鈣、磷、鐵等礦物質成分；百合含有澱粉、膳食纖維、礦物質等營養成分；雞肉中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分。三種食材在營養成分上並無相剋衝突，因此可以一起搭配燉湯。
小貼士
雞湯油多，搭配蓮子和百合這種澱粉含量高的食材一起吃，會減少口中的油膩感，口感也更好。
紅蓮子好還是白蓮子好
各有各的好。
紅蓮子口感較硬，中醫認為：食用紅蓮子後能起到滋陰補腎、益氣補血的效果，體質較為虛弱的人群更適合吃紅蓮子來調理身體，女性食用紅蓮子還有美容養顏、益氣補血的功效；白蓮子口感香糯，食用後能側重於健脾消食、強心安神等作用，脾胃不佳、睡眠質量差的人群推薦食用白蓮子。
紅蓮子和白蓮子各有各的好，日常生活中按需食用即可。
