彭澤氏
大家都知道對病人來說吃什麼是非常重要的，合理的膳食不但可以讓病人更快的恢復身體，如果吃了一些不利於疾病康復的食物只會讓病情繼續惡化，對腦出血患者來說也是一樣，腦出血在患病及治療期間並不是所有的東西都是可以吃的，下面一起看看腦出血患者的禁忌食物有哪些?
1、 應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化。
2、忌吃生冷食物，因為，過量的冷飲食品進入胃腸後，會突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，並易誘發腦溢血。
3、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當於每週可吃3個蛋黃。
4、忌高鹽。腦血栓的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
5、限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。
所有對腦出血患者來說飲食在保證充足的營養的基礎上要禁忌辛辣刺激性食物，還要控制脂肪否則會加重心臟負擔，引發高血壓，從而導致腦出血，老年人在日常更應該注意合理膳食，並且要加強鍛鍊，提高自身對疾病的抵抗能力。
