在美国国立研究所的《预防可能性高的食品》中,大蒜排在首位。
恢复疲劳、补充精力
或切或做蒜泥,蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素,促进维生素B1 的吸收,有恢复体力
的效果。
抗氧化、预防癌症
大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用,有望抑制癌症。
多吃则有反效果
大蒜不易消化,生吃时注意不要过多。
在美国国立研究所的《预防可能性高的食品》中,大蒜排在首位。
恢复疲劳、补充精力
或切或做蒜泥,蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素,促进维生素B1 的吸收,有恢复体力
的效果。
抗氧化、预防癌症
大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用,有望抑制癌症。
多吃则有反效果
大蒜不易消化,生吃时注意不要过多。
发布于 2021-01-16
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