丁酉子
鲜人参怎么保存最好
建议带泥冰箱保存。
鲜人参中含有较多的水分、营养物质和活性成分，在常温下保存的话很容易滋生细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况。
所以建议可以将鲜人参的泥土保存下来，然后将其用透气的无纺布袋包好，再置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，不仅能够更好地保留住鲜人参的营养物质，而且还能延缓鲜人参变质的速度。
鲜人参能带上飞机吗
视情况而定。
鲜人参是一种很常见的食物，一般在乘坐国内航班时，是可以带上飞机的，但要注意随身携带的手提行李总重量不要超过5公斤，每件物品的体积不得超过20×40×55厘米，否则的话就要办理托运手续。
而对于国际航班来说，一般是不能携带植物、泥土等过境的，鲜人参是属于种子(苗)、苗木及其他具有繁殖能力的植物材料，所以是不能够带上飞机的。
买鲜人参怎么挑选
1、芦头：在挑选鲜人参的时候，首先需要看看其芦头，一般来说芦头上面芦碗越多，证明人参的年份越长，营养也就越丰富。
2、参体：其次，还需要看看鲜人参的参体，一般来说鲜人参都是圆柱形的，而且表面光滑，外皮脆嫩，用手轻轻一掐就会流出白色的液体。
3、参须：最后，还需要看看鲜人参的参须，因为在挖人参的时候很容易一不小心就将参须挖短，所以建议可以选择那些参须完整的人参。
鲜人参和干人参哪个功效好
鲜人参的功效可能会更好一些。
干人参是由鲜人参经过晒干后加工制作而成的，在晒干的过程中，可能会有少许营养物质和有效成分发生流失，所以从药效上来看，鲜人参可能会更好一些。
但是鲜人参中的含水量较多，并不耐保存，放置时间过长的话很容易发生变质的情况，所以从保存角度上来看的话，干人参的保质时间会更长一些。
