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佛手瓜要削皮才能吃吗佛手瓜怎么削皮不沾手

无极麦冬

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佛手瓜很多人爱吃，它可以做不同的菜肴，美味又营养，由于它是带皮蔬菜，所以有很多人吃之前都会想知道，佛手瓜要削皮才能吃吗?

佛手瓜要削皮才能吃吗

如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点，所以吃佛手瓜要根据情况选择是否去皮。

佛手瓜的表面有一层粘液，在用手手接触过之后，手会变得干干的，有时还会伴随褪皮现象，这是因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以粘液会粘在手上很难清除，所以给佛手瓜削皮的时候，先把瓜水里泡一会儿会，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了，最好戴上手套可以选择用削皮器削皮。

挑佛手瓜选择幼果是比较好的选择，特别可以选择果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳，这样的佛手瓜比较好，也是比较嫩的。

佛手瓜中含有的维生素非常丰富，可以为人体补充很多的维生素c和维生素b，除此之外在佛手瓜中还含有很多的膳食纤维，这对于我们的肠胃健康很有帮助，消化不良的人可以吃一些佛手瓜来促进消化。

发布于 2021-09-12